２週間後が楽しみ!!

先日購入した渋柿を使って、おいしい干柿をつくります。
去年と一昨年の2年間は、特大の柿を使ったんだけど、その農家が今年から 出荷を止めるらしくて今年は中位の大きさです。

2週間ぐらいで甘～い干柿が出来上がる予定です。

渋味が甘味に変わるため、渋いほど甘くなるようです。 でも糖度が高すぎてワンコ達にはあまり良くないみたいですネ...